Cuisinier

Description

Le cuisinier, en fonction de sa qualification, participe ou élabore en totalité les mets qui constituent la carte du restaurant en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique. Il dresse les plats et les transmet au personnel de salle. Il élabore une liste de produits nécessaires aux réalisations, réalise des inventaires, stocke des denrées selon les méthodes réglementaires, réceptionne et vérifie quantitativement et qualitativement les livraisons. Il assure également l’entretien de son poste de travail ainsi que des locaux dépendants directement de la cuisine, applique et fait appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. L’évolution professionnelle : Après une solide expérience professionnelle, le cuisinier pourra évoluer vers des postes de chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine. Certains pourront même envisager la création de leur propre restaurant. Le cuisinier pourra exercer son métier à l’année ou en saison – l’hiver à la montagne, l’été en bord de mer – ainsi qu’à l’étranger s’il aime les voyages. Qualités requises : Sens du travail en équipe, propreté et respect de l’hygiène, goût et créativité, résistance physique, respect de la hiérarchie, capacité à s’adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d’activité.

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SAONE-ET-LOIRE

CAP Cuisinier - Du 01/Jan/2018 au 01/Jan/2019 à CHAGNY ,

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Titre professionnel Cuisinier - Du 26/Mar/2018 au 01/Jan/2019 à CHAGNY ,

SAONE-ET-LOIRE

CQP Cuisinier - Du 01/Jan/2018 au 01/Jan/2019 à CHAGNY ,

ALPES-MARITIMES

Titre professionnel Cuisinier - Du 06/Nov/2017 au 29/Jun/2018 à CANNES ,

ALPES-MARITIMES

Titre professionnel Cuisinier - Du 21/Sep/2017 au 18/May/2018 à NICE ,

SEINE-SAINT-DENIS

Titre professionnel Cuisinier - Du 01/Jan/2018 au 01/Jan/2019 à VILLEPINTE ,

VAR

CAP Cuisinier - Du 07/Sep/2017 au 08/Jun/2018 à SAINT-RAPHAEL ,

VAR

Titre professionnel Cuisinier - Du 01/Jan/2018 au 01/Jan/2019 à SAINT-RAPHAEL ,

VAR

CQP Cuisinier - Du 01/Jan/2018 au 01/Jan/2018 à SAINT-RAPHAEL ,

SAVOIE

CAP Cuisinier - Du 09/Oct/2017 au 05/Jun/2018 à AIX-LES-BAINS ,

SEINE-SAINT-DENIS

Accès à la qualifiacation - Du 14/May/2018 au 10/Jul/2018 à VILLEPINTE ,

SEINE-SAINT-DENIS

Titre professionnel - Du 03/Sep/2018 au 29/Mar/2019 à VILLEPINTE ,